私房菜分享 文 / 攝影‧ㄚ萬
好玩, 好吃的又來囉~~~~~
今天的課程主題就是分組提供各家的拿手私房菜與所有學員分享, 在品嚐佳餚的過程中彼此的烹調經驗互相交流著, 並熱情提供準備的材料與做法讓所有學員一起分享與學習.
平常上課時, 學員們的裝扮多是光鮮亮麗........... 還以為全是 " 老外 " 一族呢, 沒想到藉由這堂課的機會才知道, 原來每個學員都是身懷絕技的高手, 用心用力用感情的精湛廚藝, 緊緊的抓住家人的胃, 而且十分注重養生的概念, 在營養與健康的權衡基礎上強力把關...... 真的, 發現他們的優點越多就會越喜愛她們.....一群教學相長的好夥伴......
瞧瞧美惠的養生湯品, 做法簡單, 口味絕佳, 各位在家一定要親自動手試試....
淑芳的吻仔魚煎蛋, 雖然是材料簡單, 但是因為食材新鮮, 火侯及時間的控制拿捏的當, 外香內嫩鮮甜可口...
妙美的雞酒悶飯, 那滋味的美妙, 很難用言語形容耶..........才一上桌大伙拿著碗就爭添見底, 光想口水就要流下來啦....
Angela的什錦蔬燒是一道養生的好餐點, 少許的味霖, 少許的醬油, 燉滷起來做法簡單也很下飯, 主要是吃這道菜的原汁原味, 只要放置食材的時候稍加注意, 盡量放些耐煮的食材, 燉滷起來的味道也會更好喔!
真珠的雙色彩頭干貝, 味道好的沒話說, 很適合年節當作宴客的菜餚...
當然也不忘介紹一下我做的橙汁鮮蝦水果沙律, 看起來是不是也讓人食指大動?
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