烹飪-隨意鳥燒 & 補血甜菜根 文 / 攝影‧ㄚ萬
● 上課地點 : 生活學苑 ●主講者: 謝素芳 老師
又到了可愛的, 美麗的, 認真的, 高貴的, 養生的, 幽默風趣的, 熱情洋溢的, 學識出眾的, 廚藝高強的.........
..............阿芳老師的烹飪時間 !!!!!! 
阿芳老師所帶來的菜色總會讓人驚喜連連, 配合著節氣與當季盛產的食蔬提供新的菜色, 新的養生觀念, 教導學員們如何吃的更健康, 也教導學員們如何利用不同食材的組合方式調配菜色, 照顧好親愛的家人......... 烹調的做法可以更簡單, 更容易上手, 成本也可以更便宜, 營養價值不打折, 不但是吃得五星級, 也 "有省錢 (台語) " 喔!......當然, 一舉多得也是我們阿芳老師分享烹飪經驗的宗旨呢~~~
烹飪課向來也是學員們喜愛的課程之一, 可以一邊學習新的菜色, 一邊卻又七嘴八舌的與學員們討論起來, 不停的交換著彼此烹飪小撇歩的心得, 透過分組合作的方式進行, 讓整個烹飪課的流程顯得熱鬧非凡, 從這當中還可以觀察到學員們個個深藏不露的刀工絕技, 特別是太~太~(玉華)可以把食材切得細密如絲真是不簡單!! 還可以了解到在廚房中除了手藝要好之外, 整個廚房的乾淨整潔維持也是很重要的一環, 看來都是學問哪~~~
烹飪課的前置作業相當繁瑣, 還好有學員們的分工合作才能迅速完成....當然要特別感謝當天輪值的值日組別, 非常的辛苦........ 還更要感謝翠峨姐姐的快手, 幫大家搶時間煎餅, 動作是又快成品又好! ......... 還有不少同學幫忙提供的鍋具, 研磨器........ 等等, 讓整個流程進行的相當順利! ........ 其實這樣的感覺好溫馨呢! 真的!!能夠參與其中的話, 你的....FU....會更棒喔~~~~~~~~
今天的菜色有: 甜菜根, 大阪燒, 涼拌羊粞菜, 蔬菜香飯, 冬瓜湯, 青炒自孵綠豆芽.
詳細的做法可以參考另外的烹飪主題內容. 希望學員們可以參考資料並實地的操作看看喔!!!
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